LONZU : longe de porc

LONZU : longe de porc

C’est la longe de porc « Nustrale » salée, séchée et affinée. Le « Lonzu » se caractérise entre autre par des arômes légers et frais, une saveur douce mettant en avant une note de noisette, une texture plutôt ferme. Le « Lonzu » est un produit de saison.

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