C’est une saucisse de foie consommée fraîche ou sèche en forme de U. Elle contient aussi du maigre et du gras de l’animal mais aussi de vin rouge, d’ail, de laurier et de romarin. Salée, séchée, fumée
C’est une saucisse de foie consommée fraîche ou sèche en forme de U. Elle contient aussi du maigre et du gras de l’animal mais aussi de vin rouge, d’ail, de laurier et de romarin. Salée, séchée, fumée