Robe soutenue, couleur grenat.
Nez fin, aromatique, sur des notes de fruits à noyaux, tels que la griotte, où sont associées des notes d’épice, clou de girofle.
Bouche souple qui nous livre des arômes de fruits rouges et mentholés, ainsi que des notes florales comme la violette. Précise et gourmande, elle est bien équilibrée. Les tanins sont fins et bien fondus, confiants à ce vin une belle structure.
COMMENT LE BOIRE ?
Température 16 à 18°c
A carafer quelques heures avant le repas.
Avec des viandes rouges, gibiers, ragoût, fromages
Garde entre 3 et 5 ans.
